طرز پخت دنده خوک با فلفل سبز
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در اینترنت حول محور غذا، زندگی سالم و غذاهای خانگی می چرخد. در این میان «دنده خوک پخته شده با فلفل سبز» به دلیل تهیه ساده و آسان و تغذیه متعادل آن به موضوعی داغ تبدیل شده است. این مقاله شما را با روش تهیه این غذا به طور مفصل آشنا می کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.
1. پس زمینه موضوعات داغ
بر اساس تجزیه و تحلیل داده های شبکه اخیر، محتوای غذای گرم در 10 روز گذشته به شرح زیر است:
| رتبه بندی | موضوعات داغ | حجم جستجو (10000) |
|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های آشپزی خانگی | 125.6 |
| 2 | آموزش غذای سریع | 98.3 |
| 3 | ترکیب رژیم غذایی سالم | 87.4 |
| 4 | پیش غذای تابستانی | 76.2 |
2. دستور پخت دنده خوک با فلفل سبز
این غذا لذیذ دنده های خوک را با طعم با طراوت فلفل سبز ترکیب می کند و آن را به یک پیش غذای تابستانی عالی تبدیل می کند.
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| دنده گوشت خوک | 500 گرم | قسمت غضروف را انتخاب کنید |
| فلفل سبز | 3 | سایز متوسط |
| زنجبیل | 5 عدد | برای از بین بردن بوی ماهی |
| سیر | 4 گلبرگ | تکه تکه کنید |
| پختن شراب | 2 پیمانه | حدود 30 میلی لیتر |
| سس سویا سبک | 3 قاشق | حدود 45 میلی لیتر |
| سس سویا قدیمی | 1 قاشق | حدود 15 میلی لیتر |
| شکر سفید | 1 قاشق | حدود 10 گرم |
3. مراحل دقیق
1.آماده سازی:دنده ها را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا خون گرفته شود، دانه ها را از فلفل سبز جدا کرده و تکه تکه کنید.
2.درمان بلانچینگ:دنده ها را در قابلمه ای زیر آب سرد بریزید، برش های زنجبیل و شراب پخت را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، کف را جدا کرده و آبکش کنید.
3.سرخ کنید:تابه را با روغن سرد گرم کنید، حبه های سیر را تفت دهید تا معطر شود و گوشت خوک را هم بزنید تا سطح آن کمی قهوه ای شود.
4.چاشنی:سس سویا روشن، سس سویا تیره و شکر سفید را اضافه کنید، به طور یکنواخت تفت دهید و آب داغ بریزید تا روی دنده ها را بپوشاند.
5.خورش:روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 40 دقیقه بجوشانید تا دنده ها نرم شوند.
6.آب میوه جمع کنید:مکعب های فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید، سپس آب آن را روی حرارت کم کنید.
4. نکات آشپزی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| انتخاب مواد | توصیه می شود دنده ها را انتخاب کنید زیرا گوشت لطیف تر است. |
| گرما | در انتها فلفل سبز را اضافه کنید تا بافت آن ترد بماند |
| چاشنی | می توانید رب لوبیا یا فلفل دلمه ای ارزن را بنا به ذائقه اضافه کنید |
| زمان | زودپز می تواند آن را تا 20 دقیقه کوتاه کند |
5. تجزیه و تحلیل تغذیه
ارزش غذایی این غذا به شرح زیر است (در هر وعده خوراکی 100 گرم):
| مواد مغذی | محتوا | نسبت روزانه |
|---|---|---|
| گرما | 185 کیلو کالری | 9% |
| پروتئین | 18.2 گرم | 36% |
| چربی | 11.5 گرم | 17% |
| کربوهیدرات ها | 3.2 گرم | 1% |
| ویتامین C | 12 میلی گرم | 20% |
از این طریقدنده گوشت خوک سرخ شده با فلفل سبزنه تنها کار با آن ساده است، بلکه سرشار از مواد مغذی است و برای پخت و پز روزانه خانگی مناسب است. دنده های گوشت خوک پروتئین و کلسیم باکیفیت را تامین می کنند و فلفل سبز سرشار از ویتامین C است. این دو به خوبی یکدیگر را تکمیل می کنند. با توجه به محبوبیت اینترنتی، آموزش های مشابه آشپزی خانگی معمولاً بیش از 500000 بار در پلتفرم های ویدئویی کوتاه پخش شده است که نشان می دهد مردم تقاضای زیادی برای آموزش های ساده و کاربردی غذا دارند.
استفاده از فلفل سبز تازه در فصل هنگام پخت توصیه می شود. در تابستان، فلفل سبز با پوست نازک طعم بهتری دارد. اگر تندی دوست دارید، می توانید مقدار مناسبی فلفل ارزن را اضافه کنید تا سطح طعم آن افزایش یابد. این ظرف را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد و برای کارمندان ادارات به عنوان یک وعده غذایی مناسب است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
